El alcalde, Luis Partida, ha participado en el acto inaugural del IV Curso de Experto Universitario en Gastronomía que se imparte en la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX). El Ayuntamiento colabora, a través de un programa de becas, en esta acción formativa destinada a hosteleros y personas que quieran formarse en el mundo de la gastronomía. En el acto estuvieron presentes el director de la Cátedra de la Real Academia de Gastronomía de la UAX y presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), Rafael Ansón, el director de la Fundación UAX, Juan José Montoya, el concejal de Salud, José Manuel Ávila, alumnos y docentes. El curso, que finaliza el próximo mes de junio, está compuesto por cuatro módulos: Sociología, Cultura y Educación; Nutrición y Salud; Cocina y Gastronomía y, por último, Marketing y Gestión. Además de las clases teóricas, los alumnos podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos en distintos talleres de cocina y degustación.

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